Muffins chocolat aux pépites de chocolat et noix de pécan
J’aime beaucoup les muffins et je n dois pas
être la seule car à chaque fois que j’en prépare, ils partent comme des petits
pains qu’ils soient aux fruits ou au chocolat. Cette fois-ci c’est mon chéri
qui voulait un dessert au chocolat et il n’a pas été déçu de ces muffins tout
chocolat avec une touche craquante apportée par les pépites de chocolat et les
noix de pécan.
La recette vient du blog Recettes by Hanane
Ingrédients pour 6 à 8 muffins
Il vous faut:
3 gros oeufs (ou 4 petits)
75g de cacao en poudre non sucré
190g de sucre
150g de lait
150g de beurre fondu
170g de farine
150g de grosses
pépites de chocolat noir
1 et 1/2 cuil. à café rase de levure
chimique
1/2 cuil. à café de bicarbonate
de soude
1 bol de noix de pécan
Dans un saladier, battre les œufs avec
le cacao en poudre non sucré, le sucre et le lait.
Ajouter le beurre fondu, mélanger puis
incorporer la farine, la levure et le bicarbonate de soude.
Ajouter ensuite les pépites et les noix
de pécan grossièrement concassées.
Placer des caissettes dans
le moule à Muffins et enfourner pour 30 min
Bon appétit !
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