Concours Pix'Elles cuisinent - Triangles croustillants pomme spéculoos

Grâce à la ronde interblogs je découvre de nouveaux blogs très sympas et c'est comme ça que j'ai vu le concours organisé par les filles du blog Pix'Elles cuisinent sur le thème des potes. Le but est de proposer une recette plébiscitée par nos amis lorsqu'on les invite à manger. En général j'essaie d'innover à chaque fois en leur proposant de nouvelles recettes, les amis sont un peu des cobayes en fait, mais j'ai tout de même une recette de dessert qui avait fait un carton et qui est simple et rapide à préparer, idéale si les amis débarquent à l'improviste. Cette recette est celle des triangles croustillants aux pommes et spéculoos .


Pour 8 triangles (2 triangles par personne minimum à multiplier suivant le nombre d'amis et leur niveau de gourmandise)
- 2 pommes
- 4 feuilles de brick
- pâte de spéculoos (4 cuil à soupe environ)
- 30 g d'amandes effilées (1 petite poignée)
- 15 g + 10 g de beurre
- 1 cuil à soupe de sucre roux
- cannelle et sucre glace

Préchauffer le four à 180°C.
Peler les pommes, les épépiner et les couper en petits dés. Dans une casserole faire fondre 15g de beurre, ajouter les dés de pommes et le sucre roux. Faire dorer les pommes 8 min environ jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans être en compote non plus.


Faire fondre les 10g de beurre restants au micro-ondes.
Couper les feuilles de brick rondes en deux. Replier la partie arrondie du cercle vers le haut pour former une bande rectangulaire. Déposer 1 cuil à soupe de pommes, 1 cuil à café de pâte de spéculoos et quelques amandes effilées à gauche de la feuille. Plier en triangles. Badigeonner le triangle d'un peu de beurre fondu.
Répéter la même opération jusqu'à épuisement des pommes.
Enfourner pour 10 min environ, les triangles doivent être dorés. A la sortie du four, saupoudrer les triangles de cannelle et de sucre glace.
 

Bon appétit!!
 

Commentaires

  1. Coucou !
    C'est également avec beaucoup de plaisir que je découvre votre si joli blog!
    Votre participation est bien enregistrée pour notre concours et nous sommes ravies de vous compter parmis les candidates :p
    Bises
    Manon

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    Réponses
    1. Les résultats sont publiés si cela vous intéresse :p

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    2. Merci pour l'info et surtout pour la bonne surprise de voir que notre recette a été sélectionnée!!! à bientôt
      biz Vanessa

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